02759267890

地址:湖北省武汉市武昌区武珞路391号

电话:02759267890

手机:13367243655

QQ:280008591

您当前所在的位置:主页 > 专业介绍 >

烹饪

文章来源:admin 点击数: 次 更新时间:06-17

培养目标

本专业培养德、智、体、美全面发展,具备从事餐饮或饭店管理的理论知识与职业能力,掌握中式烹饪或中西式面点方向的烹饪技术,能从事各类中、高档酒店、高级私人会所、社会餐饮酒楼的烹饪专业中、高级职业技能型人才。

主要课程

烹饪化学、烹饪原料学、烹饪营养学、饮食配膳保健、烹饪卫生与法规、 中国饮食文化、中式烹调技艺、烹饪工艺学、西餐工艺学、餐饮管理、西餐烹饪理论,西式菜点制作技术和西方的饮食礼仪、礼节等

 

校址:湖北省武汉市武昌区武珞路391号 招生办电话:02759267890 QQ:280008591

版权所有:湖北中南技工学校招生网 鄂ICP备17025373号-3